低脂雞肉飯的做法
步驟
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1
準備主要原材料。
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2
雞胸肉,清洗干凈后打上花刀。
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3
放碗中,加入姜末,蒜末,小米椒末,蠔油,胡椒粉,料酒,拌勻后腌制30分鐘。
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4
腌肉的空檔,我們來清洗大米,2杯東北大米洗凈,加水浸泡10分鐘,然后接通電源煮米飯。
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5
胡蘿卜切朵形,西蘭花用淡鹽水泡10分鐘后洗凈。
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6
鍋中加水燒開,放一點油和鹽,下西蘭花,胡蘿卜片,焯約2分鐘,撈起待用。
步驟
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7
炒鍋中倒油,下腌好的雞胸肉,用中小火慢慢煎。
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8
煎至兩面略焦黃,加入半碗水,腌肉的醬汁和黑椒醬。
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9
煮約5分鐘,雞胸肉熟透后,大火收一下汁,關火即可。
步驟
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10
取一平盤,裝入半碗米飯,配上雞胸肉,胡蘿卜片,西蘭花,即可美美的享用啦。
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11
一年之計在于春,狠糧精米是關鍵。
低脂雞肉飯的成品圖
低脂雞肉飯的烹飪技巧
技巧
tips
1:減脂餐,盡可能少油少鹽。像今天的雞胸肉,用了蠔油之類的,就沒有額外加鹽。
這道菜適合我吃嗎?
高血糖人群
盡量不吃
減肥人群
控制少吃
高血壓人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
糖
熱量
脂肪
24.36
克
不吃
糖尿病人群
215
大卡
少吃
減肥人群
3.8
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中,高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化,盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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