檸檬蛋糕的做法
步驟
step
1
用料：低筋粉115克，雞蛋150克，泡打粉5克，玉米油60克，糖90克，檸檬1個
步驟
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2
將檸檬表皮刨絲后，榨出果汁，備用。
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3
雞蛋與糖倒入大碗，攪打均勻。
步驟
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4
加入檸檬汁，攪打均勻。
步驟
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5
泡打粉與面粉混合，篩入蛋液中，
步驟
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6
加入檸檬皮絲，拌勻。
步驟
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7
倒入玉米油，拌勻。
步驟
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8
裝入馬芬模中，8分滿。
步驟
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9
放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。
步驟
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10
表面金黃，出爐。
步驟
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11
立即脫模，晾涼。
檸檬蛋糕的成品圖
檸檬蛋糕的烹飪技巧
技巧
tips
所有攪拌的過程，可以用手動打蛋器，但必須順一個方向攪拌
這個蛋糕不用打發雞蛋，也不用怕消泡，但糖一定要攪拌融化
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
控制少吃
減肥人群
盡量不吃
高血糖人群
盡量不吃
高血壓人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
27.16
克
不吃
糖尿病人群
320.5
大卡
不吃
減肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中，高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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