檸檬軟歐的做法
步驟
step
1
首先謝謝霸王超市贈送試用的這款進口檸檬碎
步驟
step
2
把水，鹽，糖，奶粉，全麥面粉，低筋面粉按順序放入面包機，面粉上挖個小洞，放入酵母，啟用揉面功能
步驟
step
3
檸檬碎取5克
步驟
step
4
加入5克朗姆酒浸泡
步驟
step
5
黃油切薄片
步驟
step
6
待面團揉好一個程序后，放入浸泡好的檸檬碎
步驟
step
7
繼續揉一個程序
步驟
step
8
這款歐包可以不用出手套膜
步驟
step
9
揉好后，密封發酵至2.5倍大，天氣冷，我用面包機還發酵了2小時
步驟
step
10
發好的面團取出排氣，分3個面團揉圓
步驟
step
11
整成橄欖狀放入烤盤
步驟
step
12
發酵至約1.5-2倍大，我加了一半的俄羅斯全麥粉，發酵比慢，也很難長高
步驟
step
13
烤箱上下火180度預熱，在面包坯上撒上一層干面粉，用刀片割出自己喜歡的花紋。把烤盤放入預熱好的烤箱中下層烤25分鐘即可。
步驟
step
14
烤好立即取出
步驟
step
15
成品
檸檬軟歐的成品圖
檸檬軟歐的烹飪技巧
技巧
tips
檸檬碎提前用朗姆酒浸泡，釋放出香氣
這道菜適合我吃嗎？
高血壓人群
控制少吃
高血糖人群
盡量不吃
減肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
29.96
克
不吃
糖尿病人群
251
大卡
少吃
減肥人群
5.5
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中，高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
www.sycsmy91.com
熱門食材
慧子愛烘焙的其他菜譜
喜歡這道菜的人還喜歡