牛肉燉土豆

材料：牛肉一塊，甘藍一個，土豆一個，小柿子一碗，香葉兩片。還可以加圓蔥和胡蘿卜，其實我感覺這道菜也可以叫雜蔬燉湯

牛肉切成小塊，然后用熱水焯一下去掉血水，然后放進鍋里加水和香葉蔥姜把牛肉燉爛。這個時間取決于你用什么鍋，高壓鍋20分鐘，普通湯鍋沒準需要兩小時。

燉肉的時間開始切菜。臨時又加了一小塊紫甘藍，考慮兒子愛吃土豆又加了一個土豆，自己家隨心所欲好了。

往燉好的牛肉里下菜，然后再加點番茄醬，繼續燉半小時，出鍋的時候加點鹽調味。我喜歡把菜燉軟爛一些，土豆都要融化的程度，湯汁比較濃。