湯圓的做法
步驟
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1
準備好原材料
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2
將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮
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3
將花生和核桃仁切細
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4
鍋里放入白芝麻干炒，炒熟
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5
加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點，不要太干
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6
元宵的餡料就做好了
步驟
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7
用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團
步驟
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8
取大小合適的湯圓面團搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿
步驟
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9
收口，然后搓成光滑的湯圓
步驟
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10
放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟
步驟
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11
出鍋了，非常美味
湯圓的成品圖
湯圓的烹飪技巧
技巧
tips
1、做餡料時豬油不要太多，糖也不要太多，否則會膩，豬油的多少剛好打濕所有的餡料為宜；
2、和面要用燙水，少點少點加；
3、面要使勁揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太濕，否則做好的湯圓容易癟；
4、加入餡料后搓湯圓要輕輕搓，不能太薄，否則容易穿；
5、水待開時下湯圓，全部做好后火稍大，但不能開太大，否則湯圓外形不好；
6、不要拿勺去攪拌鍋里，直接轉動鍋。
這道菜適合我吃嗎？
高血脂人群
控制少吃
減肥人群
盡量不吃
高血糖人群
盡量不吃
高血壓人群
控制少吃
兒童
控制少吃
菜譜營養分析（根據所含全部食材計算）
糖
熱量
脂肪
32.27
克
不吃
糖尿病人群
450.3
大卡
不吃
減肥人群
23.5
克
少吃
高血脂人群
·鹽或脂肪含量適中，高血壓朋友可適當吃一些
·吃太多不容易消化，盡量讓孩子少吃
讓吃飯變簡單
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